L’échelle de Scoville

Mission

Bienvenue dans le monde fascinant de l’échelle de Scoville ! Tes papilles vont vivre des aventures inoubliables ! Prépare toi à gravir les sommets des sensations fortes, tout en évitant les pièges ardents.

L’échelle de Scoville mesure la l’intensité des piments et autres substances épicées en unités de chaleur Scoville (SHU). Plus le nombre de SHU est élevé, plus la sensation de brûlure est intense. De la douceur tranquille du poivron à la chaleur apocalyptique du Pepper X, chaque niveau de cette échelle te promet une expérience gustative unique. Alors, prêt à affronter la montagne russe des papilles ? Enfile ton tablier, prépare ton verre de lait, et que l’aventure commence !

Dans ce challenge, tu vas concocter une sauce piquante plein de mélanges et de saveurs, et tu souhaites connaitre l’intensité de cette sauce sur l’échelle de Scoville.

Règles

Tu as à ta disposition la liste des piments incorporés dans la sauce, avec à chaque fois le nom du piment et la quantité incorporée en gramme. Les 2 éléments sont séparés par « : ».

Par exemple : « piment-anaheim:19 » ce qui signifie qu’il y a 19 grammes de piment « Anaheim » dans la sauce.

Voici le tableau récapitulatif des piments possibles, et leur intensité sur l’échelle de Scoville :

Ensuite, tu as le grammage total de la sauce. En effet, on va pas mettre que du piment ! On a mis aussi des tomates, de l’avocat, du citron, des oignons, etc. tout plein de bonnes et belles choses !

Si on a 7g du piment « piment-bhut-jolokia » (950000) dans une sauce de 770g. Alors son apport est de :

950000 * 7 / 770 = 8636.36 => 8637 (on arrondira toujours à l’entier supérieur)

Tu dois retourner la valeur de la sauce sur l’échelle de scoville, en ayant pris en compte, un par un, chaque ingrédient.